Cómpeta produce un aceite de oliva Virgen Extra, de una calidad exquisita. La Sociedad Cooperativa ANDALUZA DE COMPETA LA RECÍPROCA es dicha productora y a la que nuestros agricultores confían sus aceitunas.
La Sociedad Agrícola de Cómpeta fue fundada en 1916 como Sindicato de Labradoras, con el nombre de la Recíproca, dedicándose a la extracción del Aceite de Oliva desde mediados del siglo pasado, siendo la variedad nevadillo blanco de la Axarquía la predominante en la zona, la cuela se cultiva en la falda de las Sierras Tejeda y Almijara.
En los meses de noviembre a febrero, se recolectan de forma tradicional las aceitunas nevadillas, de las cuales extraemos un Aceite de Oliva Virgen Extra de excelente calidad, caracterizándose por ser suave, dulce al paladar y de muy baja acidez.